Burger and Beyond Soho
Kırk gün dinlendirilmiş etle burger
Kısaca
Soho'da Old Compton Sokağı'nda, iki katlı bir burgerci. Etini kırk gün dinlendiriyor ve ilik yağını mayonezine, sosuna katıyor; ayırt edici yanı üst üste malzeme yığmak değil bu. Şoreditch'te açılan ilk şubesinin ardından Borough ve Brighton'a da yayıldı.
Bu bölüm kamuya açık kaynaklardan derlendi; kendi notum değil.
İpuçları
- Alt kattaki salon daha geniş.
- Rezervasyon alınıyor ama genelde gerekmiyor.
- İlik soslu patatesler yorumları bölüyor; sos övülüyor, patatesler eleştiriliyor.
Ne yemeli?
- The Bougiekaynak ↗Çift köfte, Amerikan peyniri, ilik mayonezi ve dana yağında soğan.