Rotavni

Rotalar Bali

Gittim · Ocak 2023Restoran

Mamasan Bali

Güneydoğu Asya sokak lezzetleri, eski bir depo binasında

Fotoğraf bana ait

Kısaca

Kerobokan yolunda, 1920'ler Şanghay'ını andıran iki katlı bir binada; Tayland, Vietnam, Malezya ve Endonezya sokak mutfaklarının tabakları restoran standardında hazırlanıyor. 2011'den beri açık olması Seminyak ölçeğinde başlı başına bir referans. Üst kattaki bar da kendi başına gidilebilecek bir yer.

Bu bölüm kamuya açık kaynaklardan derlendi; kendi notum değil.

İpuçları

  • Öğle servisi 12:00'de, akşam servisi 17:30'da başlıyor; yer ayırtmanızı öneririm.
  • Menü mevsime göre değişiyor, aradığınız tabak menüde olmayabilir.
  • Hesaba yüzde on vergi ve yüzde yedi buçuk servis ekleniyor.

Ne yemeli?

  • Dendeng baladokaynak ↗Acı biber sosuyla hazırlanan kurutulmuş dana eti; menünün imza tabaklarından.
  • Rendangkaynak ↗Uzun sürede pişirilen baharatlı dana yahnisi.
  • Karamelize domuz döşükaynak ↗Küçük tabaklar arasında en çok anılanlardan.

Google Maps'te aç ↗

← Bali